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愛吃節節兒根的五峰人注意了,其實這是種草藥……

來源:大宜昌網;時間: 2015-04-03 13:49

   飲食是一種習慣,一種東西開始你沒興趣,但是當吃完之后,感受到它的好,就再也不能自拔了,比如咱們五峰人常吃的“節兒根”!涼拌節兒根,脆嫩鮮香,以前很多人吃不慣這種味道,但現在全國很多省份都接受這種風味獨特的美食了,但你知道嗎?節兒根除了食用外,它還是一味中草藥。

  

 

  節兒根在中藥里又叫魚腥草。夏季餐桌上常備一盤涼拌節兒根,開胃解暑,還能保健祛病。魚腥草還是天然而又安全的抗生素,能夠清熱、消炎、抗病毒,上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、腎炎,外至皮膚上的炎癥和皰疹,都有效果。

  

 

  魚腥草消炎抗感染的作用到底有多神奇呢?舉幾個小例子吧。

  一、魚腥草水退燒

  魚腥草可以調理上呼吸道感染,能退燒,又能止咳。

  風熱感冒和流感就屬于上呼吸道感染,典型癥狀是發燒和嗓子疼,甚至引起肺炎和水腫。在風熱感冒初起的時候,馬上喝一些魚腥草水消炎,就可以起到退燒的作用。這一招對于老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥,對于老人和小孩來說副作用比較大。而魚腥草是食物,性質平和,非常安全。

  

 

  二、煙民一定要每天喝魚腥草茶

  如果你明知吸煙的危害但就是戒不了煙,那么你至少可以為自己的健康做一件事:多喝魚腥草茶。魚腥草是特別適合煙民的食物,它能清肺熱,解煙毒。準備一些曬干的魚腥草,每天取一點來泡水喝,能減輕抽煙對你的損害,預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。不要嫌麻煩,這個小小的習慣會為你將來的健康帶來莫大的好處。

  

 

  三、魚腥草湯調理黃疸型肝炎

  每天用三斤新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯,代茶頻飲,可以調理黃疸型肝炎。

  各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴重濕熱的表現。魚腥草可以消炎,徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤,自然就不能作怪了。

  

 

  四、神奇魚腥草,天然消炎藥

  魚腥草的食療方法

  魚腥草消炎抗感染的作用,現代醫學界也早就認識到了。我們還是順應自然,盡可能的用食療的方式吧,在料理各種癥狀的同時又能品嘗美味,不辜負自然的恩賜。

  

 

  1、魚腥草茶這樣制作

  吃魚腥草,最簡單的方法是用它煎水代茶喝。抓一把魚腥草,放半鍋冷水,稍稍淹沒魚腥草就可以,大火煮開以后,等兩分鐘,馬上關火,把藥湯潷出來就可以喝了。煮過的魚腥草不要倒掉,下次喝的時候還可以加水,用同樣的方法再煮一次,再喝。一共可以煮三次,正好夠一天的量。你也可以連續煮三次,把三次的藥湯混合在一起,效果更好。實在沒有條件煮水,比如在上班的時候,也可以直接拿干品魚腥草泡茶喝。多用一點魚腥草,沖入沸水,多泡一會,也能有作用。

  

 

  2、魚腥草美食

  如果你能接受新鮮魚腥草的氣味,那就最好用新鮮的魚腥草。而且食療方法很簡單。調理各種細菌、病毒感染,如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等,一定要生吃,涼拌就可以。預防風熱感冒,炒著吃就行了。這種吃法較為溫和,也適合體弱的人日常食用。產婦在月子里第一次吃雞的時候,一定要放些魚腥草,可以預防產后風。

  順便提一下,魚腥草也可以外用治療疔瘡。當疔瘡熟透但沒破,膿出不來向內擴散的時候,將鮮魚腥草搗碎外敷在周圍,留出中間瘡口。魚腥草有追毒的作用,很快會把膿給逼出來。

  正常人平時把魚腥草當蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃,這種吃法適合大多數人。魚腥草性寒涼,老人和體弱的人,可以用燉雞的方法。放點香油,還有潤心的作用。對于緩解夏季心神煩躁很有幫助。

  

 

  看完,不僅驚嘆:沒想到我們五峰人都愛吃的小小節兒根,這么神奇!

  PS:歷史上,有一個人吃魚腥草吃出了一個千古流傳的故事。這個人就是鼎鼎大名的越王勾踐。這個故事中,勾踐發奮圖強的一系列事跡,除了臥薪、嘗膽之外,還包括采食節兒根。至今在越國的古都紹興,還有一座蕺山,就是當年勾踐采節兒根的所在。

  

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